Ost i Portugal är en sann fröjd för ostälskare. Med sina rika och varierande smaker erbjuder Portugal ett brett utbud av ostalternativ som älskas av både lokalbefolkningen och turister.

När det kommer till ostmärken i Portugal finns det flera framstående namn som sticker ut. Ett av de mest populära ostmärkena i landet är Queijo Serra da Estrela. Denna ost är tillverkad i regionen Serra da Estrela och är gjord av fårmjölk och har en mjuk och krämig konsistens. Den avnjuts ofta med en klick honung eller ett stänk av kanel.

Ett annat välkänt ostmärke är Queijo de Azeitão. Denna ost görs i staden Azeitão, som ligger nära Lissabon. Det är en mjuk ost med en lätt salt smak och en krämig konsistens. Det passar bra med ett glas rött vin eller en skiva knaprig bröd.

Förutom dessa märken är Portugal också känt för sina produktionsstäder som specialiserar sig på osttillverkning. En sådan stad är Vila Nova de Famalicão, som ligger i norra delen av landet. Denna stad är känd för att producera en mängd olika ostar, inklusive den populära Queijo de Famalicão. Denna ost är gjord av komjölk och har en mild och krämig smak.

En annan ostproduktionsstad i Portugal är Évora, som ligger i Alentejo-regionen. Évora är känt för sin fårmjölksost som heter Queijo de Évora. Denna ost har en lätt syrlig smak och en fast konsistens. Den avnjuts ofta med oliver och ett glas vitt vin.

Sammanfattningsvis erbjuder ost i Portugal ett brett utbud av smaker och alternativ för ostälskare. Från välkända varumärken som Queijo Serra da Estrela till ostproduktionsstäder som Vila Nova de Famalicão och Évora, Portugal har något att erbjuda för alla ostentusiaster. Så, om du någonsin befinner dig i Portugal, var noga med att njuta av den läckra världen av portugisisk ost.…