Woodruff är en flerårig ört som är infödd i Europa, Nordafrika och delar av Asien. Det är en medlem av familjen Rubiaceae och är nära besläktad med kaffeplantan. Växten har en lång historia av användning inom traditionell medicin och är känd för sin söta, aromatiska doft.
Woodruff är en lågväxande, vintergrön växt som blir upp till 12 tum hög. Dess blad är mörkgröna och ovala, och blommorna är små och vita. Växten har en söt, behaglig doft och används ofta i potpurri och dospåsar.
Woodruff har använts i traditionell medicin i århundraden. Det tros ha antiinflammatoriska, kramplösande och diuretiska egenskaper. Det anses också vara fördelaktigt för att behandla matsmältningsproblem, såsom matsmältningsbesvär och uppblåsthet.
Vässörja används också i matlagning. Dess blad kan användas för att smaksätta soppor, grytor och sallader. Dess blommor kan användas för att göra en söt sirap eller te. Växten används också för att göra en likör som heter "Majeranek" i Polen.
Woodruff är lätt att odla och kan förökas från sticklingar eller frön. Den föredrar fuktig, väldränerad jord och full sol. Den är också tolerant mot torka och kan odlas i behållare.
Woodruff är en mångsidig ört som kan användas på en mängd olika sätt. Dess söta, aromatiska doft gör den till ett utmärkt tillskott till potpurri och påsar. Dess medicinska egenskaper gör den till en välgörande ört för behandling av matsmältningsproblem. Och dess smak gör den till ett utmärkt tillskott till soppor, grytor och sallader.
Fördelar
Woodruff är en ört som har använts i århundraden för att behandla en mängd olika åkommor. Det är känt för sina antiinflammatoriska, kramplösande och diuretiska egenskaper. Det kan hjälpa till att minska inflammation, förbättra matsmältningen och minska smärta. Det är också känt för att hjälpa till med andningsproblem, såsom astma och bronkit. Woodruff är också känt för att hjälpa mot sömnlöshet, ångest och depression. Det kan också hjälpa till att minska febern och förbättra cirkulationen. Woodruff är också känt för att vara fördelaktigt för huden och hjälper till att minska rynkor och förbättra hudtonen. Det kan också bidra till att minska risken för cancer och andra sjukdomar. Woodruff är ett säkert och naturligt botemedel som kan användas för att behandla en mängd olika åkommor.
Tips Myskmadra
1. Börja med att förbereda woodruffen genom att tvätta den i kallt vatten och ta bort all smuts eller skräp.
2. Skär woodruffen i små bitar, ungefär lika stora som en krona.
3. Lägg woodruffen i en kastrull och täck med kallt vatten.
4. Koka upp vattnet och sänk sedan värmen till att sjuda.
5. Sjud träruffen i cirka 10 minuter, eller tills den är mjuk.
6. Tappa ur woodruffen och skölj med kallt vatten.
7. Lägg träruffen i en matberedare och mixa tills den är finhackad.
8. Tillsätt den hackade vallörten i en kastrull med smör, socker och en nypa salt.
9. Koka blandningen på medelhög värme, under konstant omrörning, tills sockret är upplöst och blandningen tjocknat.
10. Ta kastrullen från värmen och låt svalna.
11. Servera woodruffen som tillbehör eller som topping till glass eller andra desserter.
12. Förvara eventuell överbliven trädruff i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
13. För att frysa skogsruff, bred ut den i ett enda lager på en plåt och frys i 1-2 timmar.
14. Överför den frysta träruffen till en lufttät behållare och förvara i frysen i upp till 3 månader.
15. För att använda fryst woodruff, tina den i kylen över natten och använd efter önskemål.
